时间: 2024-03-06 21:15:29 |   作者: 企业文化

  1、选择良种：良种是高产高效的重要条件，自九二年汉中冬韭和791在我县表现显著增产优势以来，其面积逐年扩大，经济效益明显提高，96-99年冬季大棚韭菜汉中冬韭和791总栽培面积分别为0.48、0.85、1.15、1.38万亩，累计达3.86万亩，占同期宜推广面积的88.7%，其中98年推广率为95.8%，99年推广率达100%。2、棚址选择：宜选择土壤肥沃，耕层深厚，排灌方便的田块作棚址，第一年种韭菜的冬前要深耕冻垡，翌年春重施腐熟优质有机肥，一般亩施80-100担，精耕细耙，平整作畦。3、适期播种：棚栽韭菜4-5年换苗，我地适播期在3月底至4月上旬，一般行距20厘米，沟深7-10厘米，沟宽6-10厘米，沟底镗平后播种，墒情不足的造墒后播种，亩播种4公斤左右，播后覆土1-1.5厘米，然后随即在畦面覆膜，覆膜具有增温、保墒、促发芽、保全苗等作用，一般播后10天出苗，出苗后揭膜，揭膜后根据土壤墒情等做好施肥、浇水、松土、除草等工作。4、大棚管理：大棚一般都会采用竹木结构，宽6米，长30-50米，大棚管理要注意以下几点： ⑴清园、施肥、治虫、盖土、灌水、防病。①清园：12月10日左右，地上部分全部枯死，韭菜叶片中的养分回根后即可清除枯叶，清园后随即施肥、治虫、灌水等；②施肥：亩施尿素50公斤，过磷酸钙100公斤，化肥宜开沟深施；③治虫：化肥施后即亩用75%辛硫磷0.5公斤兑水30-40公斤喷雾防治地蛆、蝼蛄等地下害虫，韭菜出土后第二次用辛硫磷喷雾防治；④覆盖营养土：营养土厚度掌握在5-6厘米，营养土一般在高温季节用菜园土加30%家杂肥混合堆放配制而成，肥塘淤晒干粉碎后也是优质营养土原料之一；⑤灌水：足水是棚栽韭菜高产环节之一，营养土盖后即要上足水，一般以窨灌为主；⑥防病：韭菜的病害以灰霉病为主，防治方法是每茬韭菜收割后即亩用50%多菌灵250克兑水30公斤喷雾。 ⑵扣棚时间：韭菜灌水后3-5天扣棚，扣棚后白天温度掌握在20-25℃，夜间不低于6℃。 ⑶收割：扣棚后45天第一茬韭菜上市，此时正逢春节销售高峰，价格较高，是大棚韭菜高产高效关键一茬，此后每隔25天割一茬，整个大棚期共割4茬为止。 大棚韭菜一年内仅冬季收割4茬，春--秋季应加强管理，养根保叶，积蓄养分，不宜再收割上市，春--秋季管理应注意2点： 1、二年以上的韭菜严禁其开花结种，可采取摘嫩花等方法减少其养分消耗。 2、防止倒伏和烂秧：对于生长较旺的韭菜，割去三分之一到二分之一菜叶，可有效控制韭菜倒伏和烂秧。

  鸵鸟原产于非洲，因其易饲养、好管理、效益高，放开让群众饲养。养鸵鸟有以下特点：四、效益高，90年寿命，产蛋50年，每只鸵鸟每年可产蛋150枚左右，市场价每枚100元以上。每只鸵鸟终生可创造40万元效益。

  香芹又称法国香菜、欧芹、洋芫荽其食用部位为嫩茎叶，有特殊的芳香味，富有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，特别是硒的含量很高，每100克含3.89毫克，常食用能增强人体免疫力，预防癌症的发生。香芹多做香辛料、盘菜的点缀和烹调鱼虾的调料。近两年普通消费者也作为涮火锅、生食、作汤食用。作为出口欧美、日本等国受欢迎的品种，香芹是京郊种植效益较高的特菜品种之一。

  香芹属耐寒性蔬菜，要求较冷凉和湿润的生长环境，在高温、干旱条件下生长不良，发芽适温20℃左右，最低4℃，最高28℃，植株生长适温15-20℃，夜间10℃；茎叶生长期要求充足的光照条件；根系吸收能力弱，对水分和养分要求严格，不耐旱也不耐涝，适宜有机质丰富、保水保肥性强的壤土或沙壤土种植；需氮、磷、钾、微量元素配合施用，缺硼时易发生裂茎。

  香芹有皱叶、板叶、芹叶、蕨叶四种类型，目前以皱叶类型受欢迎，品种有柏拉马温涛、中里等，育苗方式每亩用种20克左右。

  目前香芹在国内市场是全年需求而每次数量又不大的特菜，而且产品鲜嫩不耐贮藏运输，必须多茬小面积种植，达到周年供应；出口依照订单确定种植培养面积和季节。

  1、秋冬保护地栽培需6月中旬至7月播种；9月定植；10月至来年6月采收。

  2、春夏保护地栽培需11月至12月播种；1月至3月定植；3月至7月采收。

  3、冷凉地区露地越夏种植2月至4月播种；4至6月定植；6月至10月采收。

  香芹种子皮厚而坚硬，并含有油腺，难于吸水，发芽慢而参差不齐，要浸种12-14小时，然后轻轻搓去老皮，放至20℃条件下催芽4-6天，露白后播种。采用塑料穴盘育苗，以草炭、蛭石为基质，冬季做好保温防寒，夏季遮阳降温、防雨。有5-6片真叶定植。

  每亩施用腐熟细碎有机肥2500公斤或活性有机肥800公斤，深耕细整后做成70至80厘米宽的瓦垅高畦，高出地表15厘米，铺银灰色地膜，每畦定植2行，株距20-30厘米，每亩6000-8000株。

  缓苗后中耕1-2次，结合除草；蹲苗15天左右开始浇水，本着小水勤浇的原则，保持土壤湿润；结束蹲苗后开始追肥，以后采收期间每隔15-20天追肥一次，每亩穴施一特牌蔬菜专用肥15-20公斤。间隔10天左右叶面喷肥一次，共喷3-6次，可用0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合喷施。保护地早晚通风换气和随时调节温度，夏季中午盖遮阳网降温，风口用防虫网封严。春、秋季节保护地采用二氧化碳施肥措施来提高光合作用。

  定植30天左右长至15片叶时即可陆续剥取外叶采收，每次采收老嫩适中的2-4片叶，使心叶继续生长，可用剪刀轻轻剪断叶柄，基部留1-2厘米。

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